愛女便當玩料理

今天買到新鮮的麗魚卵，冰箱又有番茄和洋蔥

來做一個自己發明的料理，哈~

今日午餐便當：番茄魚卵燴麵 + 木瓜

材料：(2~3人份)

洋蔥                          半顆

新鮮番茄                    1.5顆

新鮮生魚卵                  半條

雞胸肉(或豬絞肉)          適量

醬油                           1大匙

清酒(可省略)                1大匙

糖                              1~2小匙

番茄醬                        1小匙

水                              300~400cc

起司粉(可省略)             適量

做法：

1. 將新鮮生魚卵洗淨，置於電鍋中蒸15分鐘至全熟，切開備用

2. 番茄、洋蔥、雞肉切碎備用

3. 起油鍋，將洋蔥放入鍋中拌炒

4. 再將雞肉、魚卵倒入一起翻炒，最後加入碎番茄

5. 加入醬油、清酒、水、糖、番茄醬

6. 小火熬煮20分左右

7. 拌入煮好的麵、青菜，依喜好灑上起司粉，即可食用